Энэхүү хүчирхэг салат нь ногооны талаархи таны бодлыг өөрчлөх болно

2023 Зохиолч: Daisy Oakman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-11-26 05:45

Downtown L. A.-ийн дүр зураг үргэлжлэн хөгжиж байгаа тул Урлагийн дүүрэгт сэтгэл хөдөлгөм шинэ ресторан бий болжээ. Ди Альба бол Нью-Йорк хотын дуртай The Smile болон тогооч Нина Клементе нарын ард байдаг багийн санаа юм. Растик фокачиа талх, амттай үр тарианы аяга, шинэлэг салатаараа аль хэдийн алдартай болсон энэхүү сууж, авч явах газар нь ойр орчмын хүмүүст шүтэн бишрэгч болж байна. Бид тэднээс давтахад хялбар хүчит салатныхаа жорыг хуваалцахыг хүссэн. Тогооч Нина Клементе хэлэхдээ: "Энэ салат нь фенхель, анар жимсний амтат байцаа, тарвасны улаан луувангийн амтлагчийг хослуулсан." “Боолт нь орц найрлагыг бөөрөнхийлж, хайлуулахад маш сайн хүчил өгдөг. Энэ бол хөгжилтэй бүтэцтэй туршлага бөгөөд танд өдрийн үлдсэн хугацаанд хүч чадал өгөх болно. Дээрээс нь байцаа дээр хийсэн гүн массаж нь стрессийг намдаадаг. Энэхүү хоолыг хийх нь хөгжилтэй бөгөөд амтыг нь мэдэрдэг."

Хүчтэй салат (2-3 ширхэгээр үйлчилнэ)

– 2 баглаа Tuscan/Lacinato байцаа – 1 тарвас улаан лууван – 1 булцуу fennel – 4 tbl. анар үр

Хувцаслах

– 1/4 аяга шинэхэн нимбэгний шүүс – 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн) – 1 tbl. алимны цуу - 1/2 аяга нэмэлт онгон чидуны тос - Амтлахын тулд давс

Нимбэг, сонгино, алимны цуу, давсыг хутгаад 5 минут байлгана. Дараа нь оливын тосоор хутгана.

Чиглэл

Байцаанаас ишийг авч, навчийг 1 инч хэмжээтэй хэрчинэ. Тарвасыг хальсалж, цаасыг нимгэн зүснэ. Fennel-ийг талыг нь хайчилж, голыг нь хайчилж ав. Нимгэн хэрчиж мөстэй усанд хийнэ. Том саванд байцаа хийж, зөөлөн болтол нь боолтоор хүчтэй массаж хийнэ. Байцаа үнэхээр зөөлөн болтол массаж хийхээ бүү зогсоо (энэ нь салатыг амттай болгоход маш чухал элемент юм!). Тарвас улаан лууван, хатаасан fennel, анар үрийг нэмнэ. Хагас шахсан нимбэг, давсаар амтлаарай. Нэн даруй үйлчил, гэхдээ энэ салат маш сайн барина. Хуссан рикотта салата эсвэл шинэхэн талхны үйрмэг гэх мэт амттан нь амттай нэмэлтүүд болно.